Inscrições para concurso gastronômico em Sinop são prorrogadas até 28 de setembro

As inscrições para a 4ª edição do projeto “Encantos da Gastronomia – Edição Sinop” foram prorrogadas até a próxima segunda-feira, 28 de setembro. O evento, realizado pelo Sistema Fecomércio-MT por meio do Senac-MT, em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop, busca o prato típico que representará oficialmente a identidade e os sabores da cidade.

Quem pode participar? O concurso é gratuito e aberto a pessoas físicas, como moradores e cozinheiros amadores ou profissionais, além de pessoas jurídicas, como bares e restaurantes com atuação em Sinop. Cada participante pode cadastrar uma receita.

Além de apresentar os ingredientes e modo de preparo, é necessário contar a história por trás da receita e justificar sua importância cultural para Sinop.

Sebastião Gonçalves, presidente do Sistema Fecomércio-MT, destaca que a prorrogação incentiva a comunidade a participar: “Cada cidade tem sabores que fazem parte da memória das pessoas e ajudam a contar sua história. Em Sinop, queremos conhecer essas receitas e dar espaço para que a própria comunidade ajude a identificar um prato representativo.”

Igor Cunha, diretor regional do Senac-MT, reforça: “Queremos receber receitas com histórias que mostrem o que Sinop construiu em sua gastronomia.”

A competição envolve as seguintes etapas: uma comissão seleciona as dez melhores receitas, que recebem consultoria de um chef para aperfeiçoamento técnico; em seguida, uma votação popular escolhe três finalistas; o prato vencedor é submetido à Câmara Municipal por meio de um projeto de lei para reconhecimento oficial.

Os prêmios incluem uma visita técnica exclusiva às empresas pedagógicas do Senac em Brasília ou no Rio de Janeiro, com todas as despesas pagas, para o campeão. Os segundo e terceiro lugares recebem troféus e prêmios em dinheiro.

As inscrições são feitas online na página oficial do Senac-MT até 28 de setembro. Dúvidas podem ser enviadas para encantos@mt.senac.br.

O projeto, iniciado em 2024, já passou por cidades como Barra do Garças, Cáceres e Sorriso, e agora Sinop tem a oportunidade de colocar seu sabor no mapa do estado de Mato Grosso.