Preços da mandioca sobem com aumento da demanda

A oferta de mandioca está menor do que a demanda das indústrias, o que aumenta a competição pela matéria-prima entre empresas e regiões, fazendo os preços subirem.

Segundo o Cepea, poucos produtores têm interesse em vender mandioca, principalmente a de primeiro ciclo, além de o plantio estar avançando mais que a colheita.

Isso resultou na sexta alta seguida do preço médio da mandioca, atingindo o maior valor do ano até agora.

Pesquisadores do Cepea afirmam que a menor quantidade de mandioca disponível limitou a produção e os estoques de fécula e farinha, o que também valorizou esses produtos derivados.