Rota Da Carne Prorrogada Até Novembro Com Dois Restaurantes De Lucas Do Rio Verde

Os moradores de Lucas do Rio Verde terão mais um mês para aproveitar os pratos da Rota da Carne, que foi prorrogada até 30 de novembro. A iniciativa, organizada pelo Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac), envolve 28 restaurantes em oito municípios, incluindo dois locais em Lucas do Rio Verde.

Antes prevista para terminar em 31 de outubro, a prorrogação da campanha oferece mais tempo para que os consumidores conheçam as diversas receitas que valorizam a carne bovina produzida em Mato Grosso. Os pratos ofertados começam a partir de R$ 38. Em Lucas do Rio Verde, os participantes são os restaurantes Grano Santo e Le Bruto, que criaram opções especiais para o evento.

Variedade de cortes e ingredientes regionais

A Rota da Carne reúne estabelecimentos de Cuiabá, Várzea Grande, Poconé, Nobres, Rondonópolis, Lucas do Rio Verde, Primavera do Leste e Sinop. O objetivo é mostrar diferentes formas de preparo da carne bovina, unindo tradições e receitas com ingredientes locais. Entre as criações estão paleta bovina com risoto de queijo coalho e vinagrete de pequi, ragu de ossobuco com pappardelle, nhoque de mandioca com carne bovina e risoto de cupim defumado.

O roteiro também destaca o MT Steak, um corte desenvolvido para representar a qualidade da carne produzida no estado.

Importância cultural e nutricional

Para a diretora-executiva do Imac, Paula Sodré Queiroz, a extensão do prazo reforça o papel da carne bovina na cultura e na alimentação da população. “A carne bovina faz parte da nossa cultura e tem um papel fundamental na alimentação, por ser uma importante fonte de nutrientes. Com a Rota da Carne, queremos mostrar que, além da qualidade da proteína produzida em Mato Grosso, temos uma gastronomia rica e diversificada”, destacou.

Promoção para consumidores

A cada prato consumido da campanha, o cliente recebe um selo. Com cinco selos, é possível trocar por uma bolsa térmica personalizada, seguindo as regras da promoção. A participação é simples: escolher um dos 28 restaurantes participantes e pedir o prato criado para a Rota da Carne.

Lista dos restaurantes participantes

• Cuiabá: Dam Gastrobar, Casa do Cupim, Sagezza, Varadero, Talavera, Bravi Pizzaria, Faveri, Choppão, Rock Burguer, Village, Avah, Canto, Burguer na Praça, Galeto Cuiabano, Casarão 154, Farol Bar, Hotel Delmond, Hotel Deville e Kings Burguer.
• Várzea Grande: Toroari.
• Nobres: Aquarius.
• Poconé: Sesc Pantanal – Cambará.
• Rondonópolis: Cupim na Telha e Devero Forno e Brasa.
• Lucas do Rio Verde: Grano Santo e Le Bruto.
• Primavera do Leste: Moscow Home Bar.
• Sinop: Carmita Empório Gourmet.

Com a prorrogação até o fim de novembro, a Rota da Carne oferece mais chances de conhecer a gastronomia regional e os cortes diferenciados da carne produzida em Mato Grosso.