Frigoríficos de Mato Grosso seguem regras do TAC da Carne, diz MPF

Mais de 90% dos frigoríficos avaliados em Mato Grosso estão seguindo as regras do Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) da Carne, segundo o Ministério Público Federal (MPF). Esse acordo foi criado para melhorar o controle da origem dos animais abatidos e impedir a entrada de gado proveniente de áreas com problemas ambientais.

O TAC contribui para garantir que os frigoríficos só comprem animais de propriedades que respeitam as normas ambientais. Dessa forma, o combate ao desmatamento ilegal e outras irregularidades é fortalecido na cadeia produtiva da carne bovina no estado, que é um dos maiores polos do setor no país.

A análise do MPF considerou somente os frigoríficos que aderiram ao acordo e que são regularmente fiscalizados para verificar a procedência dos animais. O trabalho de fiscalização envolve o cruzamento de documentos fornecidos pelos frigoríficos e informações sobre as propriedades rurais.

A rastreabilidade da carne tem ganhado destaque porque é uma garantia para o consumidor nacional e internacional de que o produto não está ligado a atividades ilegais. Também ajuda a valorizar o trabalho dos produtores que respeitam a legislação ambiental.

Mato Grosso é um estado fundamental para a produção de carne no Brasil e a adoção de controles de origem é estratégica para manter a competitividade do setor. Apesar do índice elevado de cumprimento do TAC, ainda há frigoríficos que precisam melhorar seus processos para atender totalmente às exigências.

O avanço obtido reforça a importância da fiscalização contínua e do aprimoramento dos sistemas de rastreabilidade para toda a cadeia produtiva, garantindo maior transparência e sustentabilidade na pecuária.