Leite tem alta em julho, mas preços devem cair nos próximos meses

Em julho, o preço do leite cru captado pelos laticínios voltou a subir, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. A média nacional líquida chegou a R$ 2,8761 por litro, representando um aumento de 4,65% em relação a junho e 4,96% em comparação ao mesmo mês do ano passado, já considerando a inflação pelo IPCA de julho de 2026.

A demanda pelo leite UHT se manteve aquecida, enquanto os estoques considerados confortáveis e o crescimento mais lento da captação em algumas regiões estimularam a concorrência pelo produto. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) teve alta de 2,38% de junho para julho, mas acumula queda de 9,3% no ano.

Os custos operacionais permaneceram quase estáveis pelo segundo mês consecutivo, com um leve recuo de 0,31% em média no Brasil. Apesar da valorização do milho e do farelo de soja em julho, os produtores ainda utilizam estoques anteriores a preços menores, o que limita o aumento do preço dos ração concentrada. No entanto, a alta recente desses insumos pode fazer com que os custos da indústria aumentem e influenciem uma recuperação dos preços dos concentrados em agosto.

Nas vendas de derivados, o mercado enfrentou dificuldades para manter margens. As negociações de muçarela e leite em pó perderam ritmo, enquanto o leite UHT valorizou-se 7,35% em relação a junho. Parte dessa desaceleração está ligada ao aumento das importações, que ampliaram a oferta interna.

Segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o volume importado em julho cresceu 9,01% frente ao mês anterior, totalizando 236,3 milhões de litros em equivalente-leite. Comparado a julho de 2025, esse avanço foi de 33,49%. As importações de leite em pó e queijos cresceram 7,54% e 12,7%, respectivamente, aumentando a pressão sobre os preços domésticos.

Diante desse cenário, espera-se que os preços do leite cru recuem no encerramento do terceiro trimestre, influenciados pelo aumento da oferta, pelas importações e pelo comportamento dos preços dos derivados.