Oferta reduzida mantém preço da mandioca acima de R$ 1 por grama

A pouca disponibilidade de mandioca para a indústria tem mantido os preços da matéria-prima elevados no mercado brasileiro. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), muitos produtores estão receosos em vender as raízes do primeiro ciclo. Além disso, a expectativa de novas altas e a redução parcial das plantações também diminuem a oferta para entrega imediata.

Essa situação impacta diretamente o mercado de produtos derivados da mandioca. Com menos raízes no mercado, a produção de fécula e farinha fica limitada, enquanto a procura continua forte. Isso cria um cenário propício para o aumento dos preços.

Pesquisadores do Cepea apontam que a mandioca já teve alta pela oitava semana seguida, confirmando a tendência de valorização. Em algumas regiões monitoradas pelo centro, o preço ultrapassou R$ 1,00 por grama de amido, evidenciando a força dessa alta.

Com os produtores mais cautelosos e a indústria disputando uma oferta reduzida, o mercado permanece pressionado, sobretudo devido à expectativa de que a procura por produtos derivados da mandioca continue forte.