Pix cresce e representa 20,5% das vendas em bares

O Pix já corresponde a 20,5% das vendas presenciais em bares e restaurantes no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A adesão ao sistema de pagamento instantâneo tem se destacado principalmente entre pequenos estabelecimentos, redes de alimentação rápida e empresas localizadas nas regiões Norte e Nordeste.

A pesquisa, que ouviu 2.109 pontos comerciais, incluiu uma análise sobre os métodos de pagamento usados no setor. Na edição anterior, realizada em 2024, foram consultados 1.466 comerciantes.

O avanço do Pix reflete a queda no uso do dinheiro em espécie. Em 2024, o Pix representava 16,5% das transações, chegando agora a 20,5%. O cartão de crédito permanece a principal forma de pagamento, com 41,5% das vendas, seguido pelo cartão de débito, com 25,1%.

O dinheiro em espécie corresponde a 8,3% das vendas presenciais, enquanto o voucher representa 4,6%. O cheque, que teve grande destaque no passado, atualmente responde por menos de 1% das transações no setor.

A pesquisa mostrou que o Pix é mais usado em empresas de menor porte. Nos estabelecimentos com faturamento anual de até R$ 130 mil, o meio de pagamento representa 30,4% das vendas no salão e no balcão. Para empresas com receita entre R$ 130 mil e R$ 360 mil, a participação é de 22,6%, enquanto negócios com faturamento entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão registram 24%.

Já para empresas com faturamento anual superior a R$ 1 milhão, o uso do Pix diminui, variando entre 14,9% e 17,5% das vendas.

O tipo de estabelecimento também influencia na utilização do Pix. Em redes de alimentação rápida, o sistema representa 24,6% das vendas. Em restaurantes especializados, atinge 21%. Em bares e casas noturnas, registra 19,9% das transações, e em restaurantes que oferecem refeições completas, chega a 17%.

Segundo o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a expansão do Pix ocorre devido à busca dos clientes por agilidade e praticidade, além da necessidade dos empresários por soluções que reduzam custos e facilitem o controle financeiro.

A adoção do Pix apresenta diferenças regionais. A região Norte lidera o uso do sistema em bares e restaurantes, com média de 29,8% nas vendas de salão e balcão. Este índice está acima dos 25,5% registrados anteriormente e supera o cartão de débito, que detém 24,5% na região.

O Nordeste ocupa o segundo lugar, com 24,2% das vendas pelo Pix, enquanto o cartão de débito representa 23,4%. Nas demais regiões, o Pix fica em terceiro lugar entre os meios de pagamento: 18,1% no Sudeste, 17,9% no Centro-Oeste e 16,5% no Sul.

A Abrasel considera que o Pix já se firmou como uma ferramenta importante para o setor alimentar. O sistema também possibilita programas de fidelidade, integração com pedidos digitais e novas soluções para melhorar a experiência do consumidor.

O levantamento ressalta ainda a mudança no jeito de pagar dos brasileiros. O dinheiro em espécie continua perdendo espaço e fica abaixo de 11% das vendas em todas as regiões pesquisadas, mostrando a digitalização do consumo.