Queijo de Sorriso é reconhecido como o melhor de Mato Grosso

A produção de queijo em Sorriso teve um destaque nacional recentemente. Rita de Cássia Hachiya, dona do Sítio Vila Láctea, localizado no Assentamento Jonas Pinheiro, conquistou três medalhas de ouro no IX Prêmio Queijo Brasil, evento que ocorreu de 23 a 26 de julho em Blumenau, Santa Catarina. Essa premiação é uma das mais importantes do setor lácteo no país, com mais de dois mil produtos inscritos de várias regiões do Brasil.

Na competição, Rita inscreveu quatro queijos e três foram premiados com medalha de ouro: Poranga, Véu Azul e Veludo Azul. O queijo Veludo Azul se destacou ainda mais, recebendo a medalha de ouro na categoria e avançando para a etapa final do julgamento, que reúne exclusivamente os campeões. Essa iguaria foi escolhida como o melhor queijo de Mato Grosso pelos especialistas.

Essa conquista marca um avanço importante para a produtora, que no ano anterior já tinha recebido três medalhas entre prata e bronze na mesma premiação. O sucesso atual mostra a evolução técnica do trabalho realizado no Assentamento Jonas Pinheiro e confirma a queijaria artesanal de Sorriso como uma referência de qualidade no agronegócio e na gastronomia de Mato Grosso.